Published On: Fri, Sep 15th, 2017

कॉर्न चीज़ पराठा

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(आईबीए):-कॉर्न चीज़ पराठा

आवश्यक सामग्री :

मैदा/आटा – 500 ग्राम,
रिफाइंड तेल – 4 बड़े चम्मच,
अजवाइन – 5 ग्राम,
घी – तलने के लिए,
नमक – 1 छोटा चम्मच।भरावन के लिए:
मकई – 4 कप (उबले एवं मैश किए हुए),
चीज़ – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ),
बींस और गाजर – 1 1/2 कप (महीन कटे हुए),
प्याज – 4 (बारीक कटे हुए),
हरी मिर्च  – 1 छोटा चम्मच (बारीक कटी हुई),
चाट मसाला -1 छोटा चम्मच,
गरम मसाला पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच,
काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच,
नमक – स्वादानुसार।
कॉर्न चीज़ पराठा बनाने की विधि‍:

कॉर्न चीज़ पराठा बनाने के लिए सबसे पहले मैदा में  तेल, अजवाइन एवं नमक मिला कर उसे गूंथ लें।भरावन की सारी सामग्री को मिलाकर एक बर्तन में रख लें।

इसके बाद मैदे की मनपसंद साइज की लोई लेकर उसमें उचित मात्रा में भरावन को भर लें और उसे परांठे की तरह बेल लें।

तवे पर घी गर्म करें और उसमें सुनहरा होने तक पराठे को दोनों ओर से सेंक लें।

आपका कॉर्न चीज़ पराठा तैयार है। इसे अचार अथवा चटनी के साथ गर्मा-गरम सर्व करें और खुद भी स्वाद लेकर खाएं।

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